内容简介：卤猪小肠的做法 1. 准备材料：猪小肠、葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、老抽、生抽。 2. 猪小肠清洗干净，切成段，用开水焯水去腥味。 3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。 4. 加入八角、桂皮、花椒煸炒。 5. 加入猪小肠煸炒，加入足够的水没过猪小肠。 6. 加入盐、酱油、糖、老抽、生抽，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪小肠软烂入味即可。 小窍门 1....
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