内容简介:糖醋排骨 1. 排骨焯水去血水,洗净备用; 2. 锅中放油,加入排骨煸炒至两面金黄; 3. 加入葱姜蒜爆香,加入料酒、酱油、白糖、醋、水,烧开后转小火焖煮30分钟; 4. 最后开大火收汁即可。 麻婆豆腐 1. 豆腐切块,焯水去腥味; 2. 热锅凉油,加入肉末煸炒至变色; 3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末炒香; 4. 加入适量水,烧开后加入豆腐块,煮5分钟; 5. 最后加入少许盐、味精...
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