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片鸭做法大全家常
内容简介:片鸭做法大全家常: 1. 片鸭汤:将鸭肉切片,加入水中煮开,撇去浮沫,加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料,小火炖煮2小时左右即可。 2. 红烧片鸭:将鸭肉切片,用沸水焯水后捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入鸭肉煸炒至变色,加入料酒、酱油、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料,加入适量的水,小火炖煮1小时左右即可。 3. 酱片鸭:将鸭肉切片,用沸水焯水后捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜爆香...
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