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酥鲫鱼的家常做法
内容简介:酥鲫鱼的家常做法 材料: 鲫鱼一条 盐适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 淀粉适量 油适量 步骤: 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块,用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 将淀粉均匀地撒在鱼块上,用手抓匀。 热锅凉油,将鱼块放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。 锅中留底油,放入葱姜爆香,加入适量的水,放入鱼块,烧开后转小火煮10分钟左右,让鱼块入味。 最后开大火收汁,让汤汁浓稠即可。...
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