内容简介:南昌水煮的基本做法: 1. 准备好鸡肉、豆腐、藕片、木耳等食材,将鸡肉切成薄片,豆腐切成小块,藕片和木耳泡软备用。 2. 锅中加水烧开,放入鸡肉片焯水,捞出备用。 3. 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。 4. 加入适量的水,放入焯好水的鸡肉片、豆腐、藕片、木耳等食材,煮开后转小火煮10分钟左右。 5. 加入盐、味精、鸡精等调味料,煮开后关火,撒上葱花即可。 南昌水煮的变化: 1....
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