内容简介:干椒皮炒肉做法: 1. 准备好肉、干辣椒、葱、姜、蒜等食材。 2. 将肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,捞出备用。 5. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉块煸炒至变色。 6. 加入煸炒好的干辣椒,翻炒均匀。 7. 加入适量的水,烧开后转小火焖煮5分钟。 8. 最后加入盐、味精调味...
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