内容简介:麻辣虾的做法: 1. 虾去头去壳,留尾巴,用剪刀剪开虾背部,去掉虾线,洗净备用。 2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油等调料。 3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味,加入郫县豆瓣酱炒匀。 4. 加入适量的水,放入白糖、盐、鸡精、料酒和生抽,烧开后放入虾,煮至虾变色后关火。 5. 撒上葱花和香油即可。 小贴士: 1. 煮虾的时间不要太长...
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