评论：腊牛肉怎么做好吃家常做法
内容简介：腊牛肉的选购和准备 1. 选购腊牛肉时，要选择颜色红润、肉质细腻、有一定油花的肉。 2. 将腊牛肉放入清水中浸泡2-3小时，期间要不断换水，以去除多余的盐分和杂质。 3. 浸泡后，将腊牛肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到腊牛肉变软。 腊牛肉的烹饪 1. 煮熟的腊牛肉取出晾凉，切成薄片。 2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段，花椒炒香备用。...
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