内容简介:清蒸銀鱗鯉 1. 銀鱗鯉去鱼鳞、内脏、鱼鳃,洗净备用。 2. 姜、葱切成丝,放在鱼身上。 3. 锅中加入适量清水,放入蒸架,将鱼放在蒸架上,大火蒸10分钟。 4. 将蒸鱼汁倒掉,再加入适量的生抽、醋、姜末、葱花、香油,烧开后淋在鱼身上即可。 红烧銀鱗鯉 1. 銀鱗鯉去鱼鳞、内脏、鱼鳃,洗净备用。 2. 锅中加入适量油,放入鱼,煎至两面金黄色。 3. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段...
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