内容简介:家常熬带鱼的做法 1. 准备食材:带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 2. 带鱼处理:将带鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后斜切成段。 3. 热锅凉油:将锅置于火上,倒入适量的油,加热至六成热,放入带鱼段煎至两面金黄色,捞出备用。 4. 炒香调料:锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。 5. 煮带鱼:将煎好的带鱼段放入锅中,加入适量的清水...
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