评论：刀板豆的做法大全家常菜
内容简介：刀板豆的做法 刀板豆是一道传统的川菜，主要原料是豆腐和肉末，口感鲜美，营养丰富。以下是刀板豆的做法： 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将猪肉剁成肉末，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 将葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色。 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。 加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。 加入适量的水...
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