内容简介:干苦瓜的泡发 1. 将干苦瓜放入清水中浸泡2-3小时,直到变软。 2. 取出干苦瓜,用清水冲洗干净。 3. 切成薄片或丝,备用。 干苦瓜的炒制 1. 准备好干苦瓜丝或片、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油。 2. 热锅凉油,下葱姜蒜末爆香。 3. 加入干苦瓜丝或片翻炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味。 4. 炒至干苦瓜变软,即可出锅。 干苦瓜的煮汤 1. 准备好干苦瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐...
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