内容简介:麻辣毛肚的做法家常: 1. 准备好毛肚、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等食材。 2. 将毛肚洗净切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切末,花椒和干辣椒炒香备用。 4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香。 5. 加入花椒和干辣椒炒香,倒入适量的水,放入腌制好的毛肚片煮熟。 6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料,煮至汤汁浓稠即可。 7....
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