内容简介:澄粉面食大全 澄粉是一种以淀粉为原料制成的面粉,因其制作出来的面食透明晶莹,故称为澄粉面食。以下是一些常见的澄粉面食: 虾饺:将虾仁和猪肉末搅拌均匀,加入调味料,制成馅料,包入澄粉皮中蒸熟。 烧卖:将猪肉、虾仁、笋丁等食材制成馅料,包入澄粉皮中蒸熟。 蒸粉果:将糯米粉和澄粉混合制成皮,包入肉馅或豆沙馅,蒸熟。 澄粉糕:将澄粉和糯米粉混合制成糕点,加入糖、芝麻等调味料,蒸熟。 以下是虾饺的制作方法...
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