评论：油焖螃蟹的做法家常
内容简介：油焖螃蟹的做法家常： 1. 准备食材：大闸蟹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜、辣椒。 2. 处理大闸蟹：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，切成四块备用。 3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入葱姜蒜爆香。 4. 煸炒螃蟹：放入大闸蟹块，煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、适量的水，翻炒均匀。 5. 焖煮螃蟹：盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到螃蟹熟透入味...
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