评论：油焖螃蟹的做法家常窍门
内容简介：油焖螃蟹的做法： 1. 准备材料：大闸蟹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜、辣椒等。 2. 处理螃蟹：将螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，切成四块备用。 3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入葱姜蒜爆香。 4. 煸炒螃蟹：放入螃蟹块，煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，翻炒均匀。 5. 加水焖煮：加入适量的水，没过螃蟹块，盖上锅盖焖煮10分钟左右...
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