评论：茄子丁做法家常简单好吃
内容简介：茄子丁做法家常简单好吃 茄子丁是一道非常家常的菜品，做法简单，口感鲜美。以下是茄子丁的做法： 将茄子洗净去蒂，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 将葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入茄子炸至金黄色，捞出沥干备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入炸好的茄子继续翻炒。 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。 茄子丁可以搭配米饭食用...
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