内容简介:炖腿骨汤的家常做法: 1. 准备材料:豚脚骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、清水适量。 2. 豚脚骨焯水:将豚脚骨放入锅中,加入清水,大火烧开后撇去浮沫,焯水后捞出备用。 3. 煸炒配料:将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味,加入豚脚骨煸炒均匀。 4. 炖煮汤汁:加入适量的清水,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,至汤汁浓稠,豚脚骨熟烂。 5. 调味:加入适量的盐和味精调味...
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