内容简介:鳙鱼清蒸 将鳙鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成薄片,加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。蒸锅加水烧开后,将鳙鱼片放入蒸锅中,蒸8-10分钟即可。 鳙鱼煲汤 将鳙鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块。加入清水、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煲1-2小时,加入盐、胡椒粉调味即可。 鳙鱼煎 将鳙鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块,加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀。平底锅加油烧热后...
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