内容简介:石螺肉煲粥的基本做法: 1. 将石螺洗净,用刀轻轻敲打石螺壳,取出石螺肉备用。 2. 将瘦肉切成小块,用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。 3. 将大米淘洗干净,加入适量的水,放入电饭煲中煮熟。 4. 煮熟的米饭中加入腌制好的瘦肉和石螺肉,再加入适量的清水,放入砂锅中煮开。 5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末,煮至粥浓稠即可。 其他做法: 1. 石螺肉可以用清水焯一下,去除腥味。 2....
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