内容简介：干煸辣椒的做法大全家常窍门 干煸辣椒是一道非常经典的川菜，也是很多人喜欢的一道菜。下面是制作干煸辣椒的步骤： 准备好辣椒，最好选用青色的指天椒，切成段。 锅中倒入适量的油，烧热后放入辣椒段，小火慢慢煸炒。 等到辣椒变成深红色，捞出备用。 锅中留少量底油，放入蒜末、姜末、花椒粉、盐、味精等调料，炒香后放入煸好的辣椒段，继续煸炒。 等到辣椒变得干爽，出锅即可。 干煸辣椒的窍门在于火候的掌握...
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