内容简介:大鳎米鱼清蒸做法: 1.将大鳎米鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2.将姜蒜切末,葱切段,香菜切段,放在鱼身上。 3.将鱼放入蒸锅中,加入适量的盐、料酒、鸡精、清水,上锅蒸15分钟左右即可。 大鳎米鱼煎做法: 1.将大鳎米鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成片状,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟左右。 2.将葱姜蒜切末,香菜切段备用。 3.平底锅中倒入适量的油,烧至6成热,放入鱼片煎至两面金黄色...
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