内容简介:作为一个资深的美食家,我认为炖鸡汤的简单做法不仅能够保留食材的原汁原味,还能让烹饪过程变得轻松愉快,选择一只肉质鲜美的土鸡,清洗干净后切块,将鸡肉放入冷水中,加入适量的姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,然后转小火慢炖,期间可以加入一些枸杞、红枣等滋补食材,待鸡肉炖至软烂,汤汁浓郁,撒上适量的盐调味即可,这样的简单做法,既保留了鸡汤的鲜美,又避免了过多的调料干扰了食材的原味,实为滋补养生的佳品...
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