内容简介:作为一名资深美食家,我对各种地方特色美食都情有独钟,汗褟便是其中之一,汗褟,这是一道源自我国西北地区的传统美食,以其独特的风味和制作工艺赢得了无数食客的喜爱。 汗褟的制作过程颇有些讲究,选用上等面粉,和面时要加入适量的盐,揉至面团光滑有弹性,将面团擀成薄片,厚度要均匀,然后切成细长的面条,这时,就可以开始煮面了,煮面的同时,另起锅炒制肉末,加入葱姜蒜、辣椒等调料,炒至肉末变色出香味。...
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