内容简介:作为一位资深美食家,我深知豆面做渣豆腐的独特魅力,这种豆腐以细腻的口感和丰富的营养价值著称,下面我将为您详细介绍豆面做渣豆腐的做法。 准备好黄豆和豆面,将黄豆浸泡在清水中,浸泡时间大约为6小时,让黄豆充分吸水膨胀,然后将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,打成豆浆。 将打好的豆浆过滤,去掉豆渣,将过滤后的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热,同时不断搅拌,防止豆浆沾锅,当豆浆煮至微沸时,关火备用...
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