内容简介:作为一名资深的美食家,我特别推崇韭菜烘鸡蛋汤这道家常美味,它的制作过程既简单又充满了生活气息,下面我来详细介绍一下它的做法。 准备新鲜的韭菜一把,洗净后切成寸段;再准备几个鸡蛋,打散备用,热锅凉油,油热后放入蒜末爆香,随后加入韭菜翻炒至断生,这时,将打散的鸡蛋液均匀地倒在韭菜上,用中火慢慢烘熟。 待鸡蛋凝固后,加入适量的清水或高汤,用大火煮沸,根据个人口味,可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味...
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