内容简介:咸鸡腿的做法: 1. 准备鸡腿、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料。 2. 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀,以便入味。 3. 将鸡腿放入锅中,加入足够的水,放入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料,大火烧开后转小火煮30分钟左右。 4. 煮好后捞出晾凉,用盐腌制1-2天,期间每隔几个小时翻动一次鸡腿,让其均匀入味。 5. 腌制好的鸡腿晾干,放入烤箱中,以200度烤制20分钟左右...
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