评论：肉炒焖子的家常做法大全
内容简介：肉炒焖子的家常做法 材料： 茄子 瘦肉 葱姜蒜 豆瓣酱 盐 生抽 料酒 糖 淀粉 清水 色拉油 步骤： 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干水分备用。 瘦肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量的色拉油，烧至六成热，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，放入茄子煸炒至表面微焦。...
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