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鲜鸡蛋的正确做法
内容简介:作为一名资深美食家,我深知鲜鸡蛋的正确做法对于保留其鲜美口感至关重要,选购时要挑选新鲜、无破损的鸡蛋,在烹饪前,最好将鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,这样可以去除蛋壳上的杂质,同时让蛋内容物更容易剥离。 正确的煮蛋方法是,将鸡蛋放入冷水中,慢慢加热至水开始沸腾,然后转小火持续煮5到8分钟,具体时间取决于您喜欢的熟度,煮熟后,立即将鸡蛋捞出放入冰水中浸泡,这样可以使蛋壳更容易剥离,且蛋黄更加鲜嫩。...
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