内容简介:作为一名资深的美食家,我深知鳗鱼与鸡蛋这两种食材的搭配,能够碰撞出令人惊艳的火花,就让我来为大家分享一道鳗鱼配菜鸡蛋的独特做法。 准备新鲜的鳗鱼一条,洗净后切成薄片;再准备几个鸡蛋,打散备用,将鳗鱼片用适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制十分钟,使其更加入味。 热锅凉油,将腌制好的鳗鱼片放入锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用,再将打散的鸡蛋液倒入锅中,用中小火慢煎,待鸡蛋凝固后...
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