评论：余钱炒鸡蛋的做法
内容简介：作为一个资深的美食家，我来为大家详细介绍余钱炒鸡蛋的独特做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家常便饭中的佳品。 准备好新鲜的鸡蛋和余钱（一种野生蔬菜，口感鲜美，营养丰富），将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用，将余钱洗净，切成段状。 热锅凉油，油温五成热时，放入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热，待鸡蛋炒至七成熟时，加入切好的余钱，快速翻炒均匀。 可以加入适量的调味料...
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