内容简介:作为一个资深美食家,我深知韭菜鸡蛋这道家常菜的独特魅力,它的烹饪过程既简单又充满生活气息,下面我来分享一种地道的做法。 选用新鲜的韭菜和鸡蛋是关键,将韭菜洗净切成寸段,鸡蛋打散备用,在锅中加入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固成块,盛出备用。 锅中留底油,放入蒜末爆香,再加入韭菜快速翻炒,韭菜炒至断生后,倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。 这道韭菜鸡蛋色泽诱人,口感鲜嫩...
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