内容简介:保定卤鸡蛋,作为河北省保定市的一道传统美食,深受当地人喜爱,下面,我将为大家详细介绍保定卤鸡蛋的做法。 准备好新鲜的鸡蛋,将其煮熟,剥去壳备用,煮鸡蛋时,注意火候,不要煮得太老,以免影响口感。 准备卤料,包括八角、桂皮、香叶、丁香、花椒等,将这些卤料放入清水中浸泡片刻,以便充分提取其香味。 将煮好的鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,放入卤料和盐,大火烧开后转小火慢炖,期间,要不断翻动鸡蛋...
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