内容简介:作为一名资深的美食家,我深知咸菜炒鸡蛋这道家常菜的独特魅力,它的做法简单却不失风味,下面我来分享一种传统的咸菜炒鸡蛋的做法。 准备新鲜的鸡蛋和咸菜,咸菜可以是腌黄瓜、腌萝卜或者其他喜欢的咸菜,将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉调味,将咸菜切成小段或小块,备用。 热锅凉油,油温六成热时,倒入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固时,用铲子轻轻翻炒,使其更加松散,将切好的咸菜放入锅中,与鸡蛋一起翻炒均匀...
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