内容简介:作为一名资深的美食家,我有幸在西藏品尝到了令人难忘的大昭寺鸡蛋酥油,这道传统的藏式点心不仅味道独特,而且制作过程也颇具特色,以下是它的做法: 将鸡蛋打入碗中,加入适量的酥油,用筷子搅拌均匀,直至鸡蛋和酥油完全融合,加入适量的面粉,继续搅拌,使面粉与鸡蛋酥油混合均匀,形成面糊。 在平底锅中倒入适量的酥油,用中小火预热,待酥油融化后,将面糊倒入锅中,用锅铲轻轻摊开,使其形成薄饼状,煎至一面金黄后...
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