内容简介:作为一名资深美食家,我有幸品尝过无数美味佳肴,而开封的豆浆鸡蛋则是我难以忘怀的美味之一,这道传统的早餐佳品,承载着开封人民的智慧和情感,下面就来分享一下它的独特做法。 开封豆浆鸡蛋选用的是当地优质黄豆,经过精心研磨,制成浓郁的豆浆,而鸡蛋则选用新鲜的土鸡蛋,以保证口感和营养,下面是具体的做法: 将黄豆提前浸泡一夜,使其充分吸水膨胀,第二天,将泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的清水...
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