内容简介:作为一位资深美食家,我深知炒鸡蛋加青菜这道家常菜的独特魅力,将新鲜的鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用,随后,挑选嫩绿的青菜,洗净切成段状,锅中倒入适量食用油,油热后先将鸡蛋倒入锅中,炒至半熟,再加入青菜快速翻炒。 炒制过程中,需注意火候,以保持青菜的鲜嫩和鸡蛋的软滑,待青菜变软,鸡蛋熟透,加入适量的调味料,如酱油、鸡精或蒜末,翻炒均匀即可出锅,这道菜色泽诱人,口感丰富,既有鸡蛋的醇香...
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