评论：烧鸡蛋做法窍门
内容简介：作为一名资深美食家，我深知烧鸡蛋虽是一道简单家常菜，但要想做得美味可口，其中自有不少窍门，下面，我就来分享一些烧鸡蛋的做法要点。 选材至关重要，新鲜的鸡蛋是基础，蛋黄饱满、蛋白清澈的鸡蛋更为佳选，烧鸡蛋的关键在于火候的把握，火不宜过大，以免鸡蛋外焦里生，口感不佳，下面是具体的做法步骤： 1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀； 2、热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液； 3、用中小火慢煎...
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