内容简介:作为一名资深的美食家,我深知蛤蜊蒸鸡蛋这道菜肴的独特魅力,下面,我将为您详细介绍这道美味的做法。 准备好新鲜的蛤蜊和鸡蛋,将蛤蜊用清水冲洗干净,去除泥沙和杂质,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。 将洗净的蛤蜊放入锅中,加入适量的清水,大火煮至开口,煮熟后,将蛤蜊捞出,汤汁过滤备用。 将鸡蛋液与蛤蜊汤汁混合,搅拌均匀,使蛋液与汤汁充分融合,随后,将混合好的蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中...
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