内容简介:豆腐打个鸡蛋,这是一道简单而美味的家常菜,作为一位美食家,我特别推崇这道菜的独特风味,将嫩滑的豆腐轻轻切成小块,然后在每块豆腐上轻轻打上一个鸡蛋,让蛋黄与豆腐完美融合,只需在锅中加入适量的油,将豆腐鸡蛋轻轻煎至两面金黄,散发出诱人的香气。 这道菜的关键在于火候的掌握,火不宜过大,以免豆腐煎得过于焦硬,失去嫩滑的口感,鸡蛋的加入为豆腐增添了一份鲜香,使得整道菜的味道更加丰富,搭配上一些简单的调料...
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