评论：鸡蛋凉拌茄子做法视频
内容简介：作为一个资深的美食家，我不得不提的是鸡蛋凉拌茄子的独特魅力，这道菜色香味俱佳，既简单又美味，是夏日餐桌上的佳品，我偶然发现了一个鸡蛋凉拌茄子做法的视频，让我对这个传统菜肴有了新的认识。 视频中，大厨首先选用的是新鲜的紫茄子，洗净后切成段，放入锅中蒸熟，鸡蛋打散，加入适量的盐，煎成薄饼状，切成细丝备用，待茄子蒸熟后，取出晾凉，撕成细条，与鸡蛋丝一同放入大碗中。 大厨调制的酱汁是这道菜的灵魂...
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