评论：鸡蛋洋芋丝炒做法
内容简介：作为一名资深美食家，我不得不提的是鸡蛋洋芋丝炒这道家常菜的独特魅力，它的做法既简单又美味，下面我来为大家详细介绍一番。 准备新鲜的土豆和鸡蛋，土豆要选择表面光滑、无损伤的，鸡蛋则越新鲜越好，将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，这样可以保持洋芋丝的爽脆口感，将鸡蛋打散，加入少许盐调味。 热锅凉油，油温五成热时，先将洋芋丝下锅快速翻炒，炒至微微金黄，这时洋芋丝已经熟透，将炒好的洋芋丝盛出...
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