评论：庆阳鸡蛋的做法
内容简介：庆阳鸡蛋，作为甘肃省庆阳市的一道传统美食，其独特的做法既保留了鸡蛋的原香，又融入了地方的风味，以下是庆阳鸡蛋的做法介绍： 选用新鲜的鸡蛋，以土鸡蛋为佳，将鸡蛋洗净后，放入锅中，加入适量的清水，水量以没过鸡蛋为宜，放入一些姜片和葱段，这不仅能去腥，还能增添鸡蛋的香气。 待水开后，转小火煮约8分钟，直至鸡蛋熟透，煮熟的鸡蛋捞出后，放入冷水中浸泡一下，这样更容易剥壳，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳...
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