内容简介:作为一名资深的美食家,我对大圣鸡蛋的做法自然有着独到的见解,大圣鸡蛋,又称孙悟空炒蛋,不仅寓意着吉祥如意,更是色香味俱佳的佳肴,以下是我总结的大圣鸡蛋做法大全,供各位美食爱好者参考。 挑选新鲜的鸡蛋,以个大、蛋黄饱满者为佳,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子轻轻搅拌均匀,使蛋白和蛋黄充分融合,热锅凉油,油温五成热时,倒入鸡蛋液,用中小火慢慢煎至底部凝固,轻轻翻面,煎至两面金黄。...
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