内容简介:大米糕 主料 大米400克; 调料 酵母4克 糖35克 清水适量 红枣少许 大米糕的做法步骤 1:米用清水洗干净,然后加入清水浸泡10小时以上,这次我浸泡了一个晚上,夏天天气热,浸泡的时候最好放冰箱冷藏里,这样比较安全。 2:浸泡好的大米倒掉浸泡用的水,再添加一些清水,清水的量以没过大米即可。 3:用破壁机打碎,打成大米浆。 4:打好的大米浆倒入容器里,加入白糖和酵母,搅拌均匀,盖上盖子进行发酵...
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