内容简介：炒花蛤 主料 姜2片；蒜3瓣；香菜2颗；花蛤800g；葱1颗； 辅料 麻油少许；料酒少许；豆豉酱1勺；盐3g；清水小半碗；菜籽油1勺； 炒花蛤的做法步骤 1：花蛤放入清水中浸泡，加入两滴麻油，让花蛤吐沙一小时。然后清洗干净沥水备用 2：准备葱姜蒜，分别切开 3：炒锅烧热，倒入适量菜籽油爆香葱姜蒜 4：加入一大勺豆豉酱略微翻炒 5：清洗干净的花蛤倒入锅中不断翻炒 6：淋入少许料酒，小半碗清水 7...
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