内容简介：葱油黑鱼片 主料 闽正黑鱼片250克； 辅料 粉丝100克；葱30克； 调料 生抽2小勺 醋1小勺 白糖适量 葱油黑鱼片的做法步骤 1：可选用现成的黑鱼片，如果是活鱼，洗净后取肉并切成净黑鱼肉薄片，带点鱼皮为佳。 2：取锅加水煮沸，先将粉丝放入汆烫，20秒左右即可捞出，先放入凉水中冷却后再放入盘中备用。 3：将鱼片放入沸水，用筷子划散鱼片避免粘合，约30秒后捞出，铺放在盘中粉丝上。 4：将生抽...
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