内容简介：凉拌牛腱子 主料 牛腱子700克； 辅料 老卤料包1个；大葱1棵；大姜5克；大蒜20克；大料2个；花椒粒20个；老抽酱油4匙；料酒5匙；冰糖10克；干辣椒10个；清1000ml；葱末10克；姜末适量；蒜末适量；香菜末2克；花生碎20克；细辣椒面10克；麻椒粒10个；白糖4匙；白醋2匙；盐1勺；味精1勺；小米辣椒3个；油5勺； 凉拌牛腱子的做法步骤 1：选带筋的牛腱子，口感好。冷水浸泡3小时以上...
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