内容简介：罗非鱼炖茄子 主料 罗非鱼2斤左右；圆茄子1个；西红柿2-3个；小香葱或香菜少许； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量；大料适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；糖适量； 罗非鱼炖茄子的做法步骤 1：鱼收拾干净，两背切几刀 2：茄子洗后切大块，形状无所谓啦，尽可能都连着点皮 3：葱姜蒜等调料备好 4：西红柿洗净后在开水中稍烫一下去皮 5：切成小块 6：锅中放油，煎鱼的两面，再放入所有调料，盐可以后面再放...
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