内容简介：肉末煎茄子 主料 茄子500g；猪肉100g； 辅料 酱油适量；料酒适量；盐适量；味精适量；葱适量；姜适量；蒜适量；香油适量； 肉末煎茄子的做法步骤 1：茄子：500g；猪肉：100g； 2：茄子削皮，切菱形块； 3：肉洗净剁成末；葱、姜、蒜均切成末。 4：油烧三成热。 5：茄子放入锅中，茄子炸成金黄色，捞出沥油。 6：炒锅加入少许油，放入肉末煸炒。 7：加葱末、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒...
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